“正规企业的豆浆生产应经过多道工艺,从原料采购、工厂设施、卫生管理到加工工艺、成品贮藏和运输条件等都有一整套规范而完善的要求,产品在投放市场前还要经过多项相关检测,确保产品质量和消费安全。 ”旭洋绿色食品有限公司副总经理张卫列说,正规企业在生产过程中有先进的制作企业,不会产生类似自制豆浆中的泡沫,绝对不会添加任何消泡剂,彻底杜绝了
消泡剂这一普遍存在于自制豆浆中的毒瘤对消费者的潜在危害。
上海目前一些正规早餐销售点的豆浆,市民可以放心饮用。上海知名早餐品牌上海巴比餐饮有限公司的副总经理严晓勇认为,豆浆销售一直是早点销售中的重要项目,最近需求量直线上涨,他们所选用的豆浆生产厂家都经过严格比较筛选,所有的豆浆供应企业都有自己的实验室,每批产品要有留样。
“正因为需求量大,所以我们才更重视,豆浆若没有煮沸,会导致中毒,这对食品企业也是致命的。 ”严晓勇表示,现在他们也在面临街边摊贩的排挤,但上海很多商务区地段的房租太贵,正规早餐店铺难以生存,这也给很多不正规早餐点售劣质产品制造了机会。
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